Serge Dubs Sommelier [ biographie ]

Romain Iltis, succède à Serge Dubs à la présidence de l’Association des sommeliers d’Alsace. Meilleur sommelier de France et meilleur ouvrier de France en sommellerie, chef sommelier exécutif du groupe Lalique, Romain Iltis souhaite faire fructifier l’héritage transmis par ses prédécesseurs, et faire évoluer l’association en terme de communication et de visibilité. Le nouveau président de l’ASF a aussi pour objectif de renforcer le rôle de l’Association des sommeliers Alsaciens (ASA) comme acteur du vignoble alsacien. "Les sommeliers sont en contact direct entre les consommateurs et les vignerons. Nous pourrions sur certaines questions ou dossiers, et devenir une instance consultative", propose Romain Iltis