Biographie Robert Linxe

Linxe, Robert, Jean,

Chocolatier, Pâtissier.

Né le

17 septembre 1929 à Boucau (Pyrénées-Atlantiques).

Fils de

Gabriel Linxe, Maître-ouvrier à la SNCF,

et de

Mme, née Jeanne Cécile, Brodeuse.

Mar.

le 24 avril 1954 à Mlle Gisèle Guyot.

Etudes :

Ecole primaire de Boucau, Ecole de commerce à Bayonne.

Diplômes :

Diplômé de l'Ecole Coba de Bâle (Suisse).

Carrière :

Apprenti-pâtissier à Bayonne (1947-51), Chocolatier à Neuilly-sur-Seine (1953-55), Dirigeant de la maison la Marquise de Presles à Paris (1955-77), Fondateur et Gérant (1977-2007) des boutiques La Maison du chocolat à Paris (1977, 1987, 1995), à New York (Etats-Unis) (1990, 2000), à Londres (Grande-Bretagne) (2003), à Tokyo (Japon) (1998, 2004) et à Cannes (2006); Membre-fondateur du Club des croqueurs de chocolat (1981).

Œuvres :

la Maison du chocolat (1992), la Maison du chocolat (en coll., 2000).

Distinctions :

Award du Salon du chocolat pour l'ensemble de son œuvre (2003).

Distractions :

opéra, violon.

Sports :

escrime, tennis, équitation.