François-Xavier Delmas Chef d'entreprise, Ecrivain [ biographie ]

Mon blog de chercheur de thé

pour me suivre dans mes recherches des meilleurs thés et la manière de bien les préparer...

Mots-clés caractérisant son talent et son expertise :

thé, gastronomie, littérature

François-Xavier Delmas, publie le Dictionnaire amoureux du thé avec Ingrid Astier chez Plon. Le lecteur y trouvera des informations exhaustives sur la boisson la plus consommée au monde après l'eau, un voyage "du Pérou aux Açores, du Japon aux régions les plus reculées de Chine, en passant par le Malawi ou le Népal". Diplômé de droit, François-Xavier Delmas a d'abord été responsable de la communication à la Fédération des clubs Microtel, puis fondateur et PDG du Palais des thés. En tant que chercheur, ses travaux ont porté sur les nouvelles plantations de thé en Afrique et en Asie, notamment dans la province chinoise du Yunnan et dans la région du Cachemire en Inde, ainsi qu'au Viêt-Nam, au Népal, au Laos, en Birmanie, au Malawi et au Pérou, voyages qu'il a retranscrits dans son précédent ouvrage Chercheur de thé.