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Giampaolo Schiratti, ingénieur de l'Ecole nationale des Ponts et chaussées (ENPC) rejoint la société Biscuit International comme président en remplacement de Mehdi Berrada. Biscuit International est un des acteurs du marché européen des biscuits sucrés à marques de distributeurs ou en co-packing. Il détient en France la société Poult. Giampaolo Schiratti à plus de 25 années d'expérience à la tête d'entreprises agroalimentaires chez Lesieur en 1988, Bonduelle à partir de 1999, Marie en 2006, Euralis en 2011 puis Candia où il était directeur général depuis 2013.
Giampaolo Schiratti, est nommé Directeur général du pôle alimentaire d'Euralis