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Jean-Manuel Lévêque, est nommé président de Novepan, entreprise issue de la fusion entre deux boulangeries industrielles, Grain d'or et Lubrano & Fils. Fort d'une expérience solide dans le milieu, Jean-Manuel Lévêque faisait partie depuis 1997 de la société Délifrance, tout d'abord comme directeur international puis finalement en tant que directeur général, de 2013 à 2018. Parallèlement à ses fonctions actuelles, il est notamment et ce depuis 2015, président de l'Association internationale de la boulangerie industrielle.