"Né Catair en 1996 à Toulouse, le Groupe Newrest, cofondé et présidé par Olivier Sadran et Jonathan Stent-Torriani, compte aujourd'hui parmi les leaders mondiaux du catering multi-secteurs. Le Groupe, dont les actifs sous gestion s’élèvent à environ 1 milliard d'euros en 2012, emploie plus de 23000 collaborateurs dans 46 pays. Newrest est le seul caterer à intervenir sur l’ensemble des segments de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty-free à bord, catering ferroviaire, concessions retail, restauration collective, santé, enseignement, bases-vie et services de support."