Jacques Stern numérise le ticket restaurant

Les titres de restauration prendront progressivement la forme d’une carte personnelle ou d’une application Smartphone.
Diplômé de l’Ecole supérieure de commerce de Lille et titulaire d’un Diplôme d’études supérieures comptables et financières (DESCF), Jacques Stern entame sa carrière en tant qu’auditeur externe chez PriceWaterhouse. Au groupe Accor depuis 1992, il est successivement directeur général adjoint à la direction financière du groupe, directeur financier puis directeur général délégué. Actuellement PDG d’Edenred, société de services prépayés aux entreprises, il souhaite faire entrer les tickets restaurants dans une nouvelle ère en les dématérialisant. Une carte rechargeable chaque mois assurera une meilleure sécurité et permettra désormais aux salariés de payer au centime d’euro près. Les deux supports (papier et numérique) coexisteront afin de laisser les entreprises libres du rythme de la transition. Le décret devrait passer au début du mois d’avril, mais, d’après Jacques Stern, il faudra plusieurs années avant de parvenir au 100 % numérique.