3 questions à Augustin Paluel-Marmont

Régulièrement, le Who’s Who donne la parole à une personnalité. Le principe est simple : 3 questions, 3 réponses.
Quelques mots ou plusieurs lignes, libre à chacun d’y répondre selon son inspiration.

Né en 1975, il est le cofondateur, avec Michel de Rovira, de Michel & Augustin. Avant de fonder la célèbre et innovante marque alimentaire, Augustin Paluel-Marmont a notamment été analyste au Club Méditerranée et chef de produit à la Direction marketing Europe d’Air France. En 2003, il a publié un Guide des Boulangeries de Paris aux éditions de l’If.

- De quoi êtes-vous le plus fier dans votre carrière ?
Je n'aime pas le mot « fier ».
J'ai aimé varier et vivre des expériences très différentes au début de ma carrière afin d'apprendre à me connaître, découvrir mes talents et le terreau dans lequel j'allais m'épanouir.
J'ai adoré compléter une formation académique (ESCP Europe) par l'apprentissage d'un métier manuel (CAP de boulanger).
J’ai eu la joie avec Michel de fédérer autour d'un projet fou une équipe de 80 femmes et hommes sympathiques, passionnés, authentiques et ambitieux. 
 

- Quel(s) autre(s) métier(s) auriez-vous aimé exercer ?
Aventurier, sportif de haut niveau, journaliste radio.

- Avez-vous un ou des modèles ? Une personnalité qui vous a inspiré ?
Mats Wilander, Richard Branson, Ben et Jerry, Jacques-Antoine Granjon, Xavier Niel.